De fleste kender frustrationen over at komme hjem med en avocado, der enten er for hård eller allerede overmoden. Men fra 19. januar kan Bilka-kunder over hele landet tage ny teknologi i brug, som giver et klart svar på avocadoens modenhed – allerede i butikken.

Når kunderne fremover handler i Bilka landet over, bliver det langt nemmere at ramme den perfekte avocado. Efter en vellykket testperiode i Bilka Tilst ved Aarhus bliver en helt ny avocadoscanner nu rullet ud i samtlige Bilka-varehuse – således også i Esbjerg.

Teknologi knækker avocado-koden

Salling Group, der står bag butikskæderne BR, Salling, Bilka, Føtex og Netto, har i en årrække arbejdet på at løse udfordringen med u- eller overmodne avocadoer. Med den nye scanner lader det nu til, at koden er knækket.

Avocadoscanneren kan screene frugten og placere den i én af tre kategorier:

• Overmoden
• Bør spises om et par dage
• Spiseklar

Kunden placerer blot avocadoen mod scanneren og får øjeblikkeligt en konkret vurdering. Efter flere måneders test i Bilka Tilst er løsningen nu klar til landsdækkende udrulning.

– Kunderne har taget rigtig godt imod avocadoscanneren, som vi hen over de seneste måneder har testet i Tilst. Kundernes feedback er afgørende for os, og efter udelukkende positive tilbagemeldinger ruller vi nu scanneren ud i alle Bilka-huse i landet, siger Mark Nielsen, direktør i Bilka.

Mindre madspild og bedre kvalitet

Bilka er den første danske dagligvareaktør, der introducerer teknologien. Avocadoscanneren har flere fordele – både for kunderne og for butikkerne.

Kunderne kan nøjes med at købe de avocadoer, de faktisk har brug for, frem for at tage ekstra med ”for en sikkerheds skyld”. Samtidig bidrager scanneren til bedre kvalitetsstyring og kan reducere madspild.

Derudover er håbet, at teknologien kan mindske behovet for at klemme på avocadoerne – noget, der i dag er en af de største årsager til, at frugterne bliver beskadiget.

Hollandsk teknologi bag løsningen

Det er den hollandske virksomhed OneThird, der leverer både scanneren og teknologien bag. På sigt er planen, at løsningen også skal rulles ud i flere af Salling Groups butikker.