Bente og Bent Kristensen deler hverdagen med op mod 300.000 bier. Mød parret bag Solbjerg Honning – og hør, hvordan en skolehave i Esbjerg blev begyndelsen på en livslang passion.
Bente og Bent Kristensen deler hverdagen med op mod 300.000 bier. Mød parret bag Solbjerg Honning – og hør, hvordan en skolehave i Esbjerg blev begyndelsen på en livslang passion.
Når Bent Kristensen løfter låget af et bistade ved Solbjerg Plantage, lyder der straks en intens summen. Tusindvis af bier fortsætter uforstyrret deres arbejde, mens han roligt trækker en vokstavle op.
– De ved godt, hvad de skal. Vi er bare gæster i deres verden, siger han med et smil.
I højsæsonen summer omkring 300.000 bier i Solbjerg Honning, som Bent driver sammen med sin hustru Bente. Bigården ligger i et varieret landskab sydøst for Skads, hvor plantage, hede, marker og enge giver bierne adgang til mange forskellige blomster – og dermed honning med hver sin karakter.
En fascination begyndte i skolehaven
Bent husker præcis, hvor det hele begyndte.
– Det var i 1972 i Esbjerg Kommunes skolehave ved Rørkjær Skole.
Her tog biologilærer Olav Poulsen eleverne med helt tæt på naturen – også bierne.
– Vi fik lov til at opleve det hele på nært hold. Dengang var bierne noget mere arrige, end de er i dag, så stik var næsten en del af undervisningen.
Han griner.
– Ti bistik på en dag var ikke usædvanligt. I dag er ti stik på et helt år nærmest et dårligt år.
Ungdomskærester med fælles passion
Bent og Bente fandt sammen allerede i 1974, men først 30 år senere blev bierne en fælles hobby.
I 2004 overtog de deres første bigård, og siden er interessen vokset år for år. Kurser, erfaring og nysgerrighed har gjort dem til specialister i både honning og produkter af bivoks.
Mens Bent især interesserer sig for biernes liv, er Bente blevet bidt af at udvikle nye produkter.
Hun viser en bunke farverige bivoksklude frem.
– Jeg kan godt lide tanken om at erstatte engangsplast med noget naturligt. Derfor begyndte jeg at eksperimentere med Bee’s Wrap, fortæller hun.
Senest har hun udviklet en bivokspose, der kan rumme et helt brød.
– Fordi materialet kan ånde, holder brødet sig frisk længere.
Samme bier – forskellig honning
Parret har fem bistader ved Solbjerg Plantage og endnu et hjemme i Gjesing.
Selvom afstanden ikke er stor, smager honningen overraskende forskelligt.
– Bierne ved Solbjerg flyver i et helt andet landskab end bierne i Gjesing. Derhjemme besøger de især blomster i parcelhaverne, og det kan faktisk smages, fortæller Bente.
Netop de lokale forskelle er noget af det, der fascinerer dem mest.
– Honning er et naturprodukt. Den bliver aldrig helt ens fra år til år.
En dronning styrer det hele
I et af bistaderne viser Bent dronningen frem. Hun er let at få øje på med en lille blå prik på ryggen.
Farven afslører, at hun er født i 2025.
– Mange tror, farven siger noget om racen, men den viser bare fødselsåret. Det er et internationalt system, forklarer han.
Selv om dronningen er den eneste fertile hun i stadet, klarer hun ikke noget alene. En bifamilie fungerer som én stor organisme, hvor hver eneste bi har sin faste opgave.
– Det er det samarbejde, der fascinerer mig allermest. Ingen bestemmer over bierne, men alligevel fungerer det hele.
Smag på sommeren
Lørdag den 1. august kan besøgende møde Bente og Bent Kristensen på sommermarkedet i SæddingCentret.
Her kan man smage forskellige typer honning, købe honning med naturlige voksceller og se nogle af de produkter, som biernes voks bliver forvandlet til.
Vidste du det?
🐝 Så mange bier har Solbjerg Honning
- Fem bistader ved Solbjerg Plantage
- Ét bistade i Gjesing
- Op mod 300.000 bier i højsæsonen
👑 Dronningen
- Lægger op til 2.000-3.000 æg i døgnet.
- Lever typisk 3-5 år.
- Parres kun én gang i livet.
🍯 Arbejderbier
- Lever kun 3-6 uger om sommeren.
- Skifter arbejdsopgaver flere gange gennem livet.
- Flyver typisk 1-3 kilometer efter nektar og pollen.
🎨 Dronningens farver
- ⚪ 2024
- 🔵 2025
- 🟡 2026
- 🔴 2027
- 🟢 2028
