Det er altid godt at få stillet sulten. Det kan beboerne i og omkring Ådalen nu hos Musa Ercan, som står bag Baba’s Pizza, der åbnede for små tre uger siden i det tidligere minimarked i Ådalsparken 18.

Lokalerne har i den grad gennemgået en forvandling og fremstår nu indbydende med trægulv, pynt på væggene og rigeligt med borde og stole. Take-away er naturligvis også en mulighed.

– Men vi bringer ikke ud og heller ikke gennem Wolt og den slags, fortæller indehaveren, der gerne vil kunne stå inde for det produkt, der i sidste ende lander på kundens tallerken.

– En pizza er nu engang bedst, lige når det er kommet ud af ovnen.

På menukortet finder man pizzaer i mange afskygninger – endda en med det meget lokalt klingende navn Bonbonnieren – men også dansk bøf, t-bone steak, pitabrød, salater, durum, pastaretter og grillmad.

Musa Ercan har været pizzamand i 24 år i Esbjerg, hvor mange kender ham fra Mamas i Torvegade, som han drev sammen med sin fætter Mehmet Ercan, der fortsætter driften der.

– Jeg synes, det var oplagt at åbne her i Ådalsparken, da der bor rigtigt mange mennesker i området, og der er langt til det nærmeste madsted. Der manglede ligesom et pizzeria her, forklarer han om placeringen.

Den 45-årige pizzasnedker er oprindeligt fra Tyrkiets syvende største by Konya, der ligger midt i landet – 3-4 timer nordøst fra den populære feriedestination Alanya.

Som 21-årig endte han ad kærlighedens veje i Esbjerg, hvor han siden har mættet ikke så få munde. Det fortsætter han nu med i Ådalen, hvor Babas Pizza er blevet taget godt imod.

– Det synes jeg. Der har været mange kunder, og mange har sagt, at de er rigtigt glade for, at jeg er åbnet, fortæller Musa, der har åbent fra 16-21 alle ugens syv dage.