Så bliver det næppe mere dansk. Lokal restaurant lokker med ølsmagning og frikadeller.
Det er blevet en tradition. Én gang om året byder Hos Ingeborg indenfor til “Øl & Deller”. Titlen er – som undertegnede lærte noget om på journalisthøjskolen i sin tid – i den grad både æggende, dækkende og vækkende.
Konceptet går i al sin tillokkende enkelthed nemlig ud på at spise frikadeller og drikke øl gennem tre timer, hvor Lars Heide fra De Jyske Bryghuse kommer helt fra Aarhus for at guide de 40 gæster, der er plads til, gennem de fem udvalgte øl, der skal smages. Og drikkes.
Jan Sinnbech, der siden 2019 har drevet den velkendte restauration med følt hånd, sørger for at bunden i den grad bliver lagt.
– I gennemsnit spiste folk otte frikadeller og fire fedtebrød og drak to en halv liter øl hver sidste gang, fortæller han.
Arrangementet finder sted lørdag den 5. april fra klokken 17-20. Normalvist har Hos Ingeborg ikke åbent i weekender, men et par gange om året gøres en undtagelse.
De fem øl, der er på programmet, er Økologisk Rød Pilsner og Julegåsens Brown Ale fra fad samt Biere Ambree Fine, Ravnsborg Rød Ale og Barcelona Beer Company Session IPA fra dåse.
– Det må godt være specielt, men ikke så specielt, at det ikke kan drikkes, mener Jann Sinnbech, der gennem sin mangeårige karriere i restaurationsbranchen selv har været til flere hundrede øl- eller vinsmagninger rundt omkring i hele Europa.
– Men det her med øl og deller … Det er bare råhygge, siger restauratøren, som på få år er blevet synonym med Ingeborg, der er en af byens ældste restaurationer med 130 år på bagen.
Det koster 350 kroner at være med pr. snude. I skrivende stund er der kun meget få pladser tilbage. Man tilmelder sig ved at kontakte restauranten i åbningstiden.
Læs også vores anmeldelse af Hos Ingeborg fra sidste år her: Hos Jan – Hos Ingeborg
