Total triumf til Tarp Bryggeri ved Dansk Vinskue. Guld, sølv, bronze og udmærkelser til Claus Jørgensens mjød.

Tarp Bryggeri, det lille familieejede mjødbryggeri nord for Esbjerg, kan se tilbage på en imponerende indsats ved årets Dansk Vinskue. Under ledelse af brygmester Claus Jørgensen høstede bryggeriet den samlede sejr og kunne tage pokalen med hjem.

Det blev samtidig til en guldmedalje, to sølvmedaljer, tre bronzemedaljer og tre særlige udmærkelser, hvilket understreger den høje kvalitet, som bryggeriet har opnået på få år.

Succesen rækker dog ud over Danmarks grænser. Mjøden Freja, der er fremstillet på ribs, har for nyligt vundet international anerkendelse med en guldmedalje ved Concours International de Lyon i Frankrig, hvilket vi tidligere har beskrevet. En hæder, som placerer Tarp Bryggeri blandt de allerbedste i verden inden for sin niche.

Bryggeriet blev grundlagt i 2013 og har siden haft fokus på at forene gamle traditioner med moderne håndværk. Produktionen bygger på dansk honning og nøje udvalgte råvarer, og der bruges hverken kunstige tilsætningsstoffer eller genveje.

Mjøden brygges over åben ild, og smagene hentes fra frugter, urter og bær, hvilket giver drikkene et unikt udtryk.

De mange priser viser, at lokale producenter kan markere sig både nationalt og internationalt. For Claus Jørgensen og Tarp Bryggeri er hæderen et bevis på, at kvalitet, tradition og passion kan bringe en niche som mjød helt frem i rampelyset.